麺屋台 我馬 紙屋町店 だし茶ラーメン

麺屋台 我馬 紙屋町店。紙屋町東電停近くにあるラーメン屋です。

メニュー。

だし茶ラーメン(780円)+追いごはん(100円)。我馬各店舗の創作ラーメンで競争し、イオンモール広島府中店がだし茶ラーメンでグランプリを獲得。創作メニューを店舗間で競争するというのがいいね。手順通りに作るだけではなく、新しいメニューを作る力が必用。ラーメン業界だけじゃなく、自分にも言える。モノを作れないやつは、新しいモノへ変化できない。

だし茶ラーメン。

山葵ソース。

追いごはん。